Queijaria Almeida - Industria e Comercio de Queijo, Lda.

Queijo Tradicional da Beira Baixa

A Casa Almeida

Situada na Zona Industrial de Castelo Branco, segmenta um perfil tecnologicamente inovador, a par com um know-how tradicional, alcançou o verdadeiro saber de produzir e transformar, o Queijo Artesanal da nossa região.

Face as exigências da legislação e do próprio mercado cada vez mais global e competitivo, a Queijaria Almeida, apresenta ainda um rigoroso sistema de controlo de produção e de segurança alimentar, garantido a rastreabilidade dos nossos produtos ao longo do processo produtivo.

Tradição familiar

Do leite ao queijo

O leite, obtido a partir de rebanhos explorados pela família Almeida na região de Castelo Branco, confere aos queijos um sabor inconfundível e único, permitindo desde logo a sua diferenciação, a preferência dos clientes, e a sua plena fidelização no mercado dos queijos tradicionais.

O fabrico

Os Queijos da Beira - Baixa, reconhecidos nacional e internacionalmente, pelas suas características organolépticas e tradicionais, são fielmente produzidos pela Casa Almeida, desde o Queijo Amarelo da Beira Baixa (DOP), passando pelo Queijo Picante (DOP), chegando ao Queijo de Ovelha de Castelo Branco (DOP). Sinónimos de qualidade são também o Queijo de mistura Ovelha e Cabra, Queijo Queimoso, passando pelas Merendeiras e Mestiço de Tolosa

 Aos olhos do consumidor, um Produto da Queijaria Almeida é sinónimo de Qualidade e Confiança.